市场监管总局发布首个校园配餐服务管理国家标准
记者今天了解到，市场首市场监管总局近日批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，监管持续完善校园食品安全监管体系。总局盐城市某某文化传媒制造厂该标准适用于为中小学、发布服务幼儿园学生提供学生餐制作及配送服务的校园校园配餐服务企业，是配餐校园配餐服务管理首个国家标准。标准明确了覆盖食谱及原料管理、管理国加工制作、标准备餐与配送、市场首用餐服务、监管盐城市某某文化传媒制造厂服务评价改进、总局应急处理等全链条的发布服务规范指引，为校园配餐服务企业的校园合规管理提供标准化指导。同时，配餐标准提出了有关食品安全与营养健康信息交流、管理国防止餐饮浪费的操作指引，引导学生不断增强膳食平衡、节约环保理念，从小养成良好饮食习惯。
市场监管总局将继续完善校园食品安全相关标准，助力进一步健全校园食品安全全链条风险防控体系，不断提升校园食品安全监管效能，切实提升校园食品安全规范化管理水平。
（总台央视记者 李晶晶）
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